ビルピット用ライニング材の厨房排水による劣化機構に関する研究その５ ライニング材と排水及びスカム構成成分の接触角測定

摘要

前報（その４）において、ビルピット内の排水・喫水面浮遊物（以下「スカム」とする）に含まれる成分分析結果を踏まえて、常温の高級脂肪酸を用いたライニング材の浸漬試験を行い、スカムに含まれるオレイン酸がライニング材を著しく劣化させる原因物質である可能性が高いことを実証した。