カンを持つ農村住居の炊事・洗濯空間の使われ方の変容中国東北部の農村住居における空間変容に関する研究（４）

摘要

炊事は、カマドとコンロの使い分けを行う事により、カンを利用を保持しながら、季節、時間帯、調理加工による炊事空間の利用が可能となっていた。また、洗濯は、カマドのある厨房から分離した空間を設置し、炊事とは混在しない住まい方となっていた。炊事行為とカン上での生活の改善、入口空間としての利用形態の変更、現在の家族形態に対応するために、カンと繋がるカマドのある厨房を変容させ、また炊事と洗濯の利用形態を変化させていることを明らかにした（図８）。