生鲜食品物流外包风险的防范与控制系统设计

摘要

物流外包是生鲜食品生产加工企业谋求发展的战略选择，而发挥其供应链整合价值的基础是有效地防范与控制物流外包风险。设计了生鲜食品物流外包风险防范与控制系统，其由物流外包合作与服务提供商选择子系统、物流外包服务与激励监督机制子系统、生鲜食品供应链可追溯子系统3个子系统组成。