酵母硒在畜禽动物生产中的应用研究进展

摘要

硒是维持动物体健康、正常生长和生理功能所必需的。传统上,硒是通过无机硒的形式添加到家禽日粮中的。试验证明与无机硒相比,有机硒具有吸收率高、生物活性强、毒性低、环境污染小等特点,酵母硒就是当前饲料中一种优质的有机硒源,因而酵母硒的开发与应用成为动物营养学的研究热点之一。