危害分析与关键控制点(HACCP)在牙膏生产控制中的应用

摘要

本文采用食品企业对产品质量安全的控制方法，借鉴食品企业采用的HACCP安全管理体系的一些理念、控制办法，结合牙膏生产的特点，分析牙膏生产过程每个具体步骤，确定生产过程主要关键控制点，用于牙膏生产的质量安全控制，建立能预防并将可能发生的产品安全危害降低到最低限度的管理方法，为牙膏生产企业建立质量安全管理体系提供一些思路和想法。