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论动物疫病防控与动物性食品安全

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本文针对动物疫病引发的食品安全事件不断发生的现状，就近年来引发食品安全事件的动物疫病、当前影响食品安全的主要动物疫病和影响食品安全的动物疫病频繁发生的根源进行了系统分析，提出了解决影响动物性食品安全的动物疫病的关键措施.

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来源
《中国畜牧兽医学会动物传染病学分会第十二次人兽共患病学术研讨会暨第六届第十四次教学专业委员会会议》|2012年|20-24|共5页
会议地点长春
作者
徐斌; 张夏兰;
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作者单位

中国畜牧兽医学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类防疫措施与管理;
关键词
动物疫病; 人兽共患病; 动物性食品安全;

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