发酵尾气回收二氧化碳产品中异味解析

摘要

以发酵尾气为原料生产的食品级二氧化碳产品,在规定的量化项目检验合格的前提下,未知含氧有机物为二氧化碳产品中异味的主要来源，指出当“水溶液气味、味道及外观”检测不合格时，应通过仪器分析确定“异味源”，并给出定量分析结果，以免因为人的感官差异而导致对检测结果产生异议，针对发酵尾气原料，建议在二氧化碳提纯工艺时，要考虑对未知有机物的去除，确保生产出合格的产品。