活细胞在线监控L-羟脯氨酸补料发酵工艺的研究

摘要

为了研究活细胞在线监控补料技术对L-羟脯氨酸发酵的影响,在30L发酵罐上安装活细胞在线检测仪,实时监测发酵液中的活细胞数量,根据活细胞数量调整补料策略,分析活细胞在线监控补料发酵对羟脯氨酸补糖速率、产量、糖酸转化率和代谢流量分布的影响.结果表明,活细胞在线监控补料发酵工艺可以有效降低副产物的积累,羟脯氨酸产量提高了11.39％,糖酸转化率提高了14.92％.