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使用电子束辐照板栗综合保鲜方法

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摘要

本文使用电子加速器对新采摘的板栗进行辐照处理.采用包装、辐照、保鲜剂预处理和贮藏条件控制等对板栗进行综合保鲜控制.结果表明使用电子束进行低剂量辐照处理可以使板栗保质期达到10个月.辐照剂量在450Gy时可有效抑制板栗发芽、杀灭害虫,提高板栗品质.

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来源
《中国核学会2013年学术年会》|2013年|19-21|共3页
会议地点哈尔滨
作者
ZHANG Yue; 张玥; XU Tao; 徐涛; JIN Jian-qiao; 靳健乔; YE Ming-yang; 叶明旸; YANG Bin; 杨斌; JIA Fu-zhou; 贾福洲;
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作者单位

中国核学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 S664.2:S609.3;
关键词
板栗; 综合保鲜方法; 电子束辐照; 质量控制;

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