霍乱弧菌检测及快速分型方法的建立

摘要

应用PCR结合变性高校液相色谱技术建立食品中霍乱弧菌检测及快速分型的新方法。根据霍乱弧菌外膜蛋白基因序列的特点、O1群霍乱弧菌和O139群霍乱弧菌特异性基因序列设计特异性引物，进行单重PCR和复合PCR扩增，产物经DHPLC技术进行检测和快速分型。该PCR-DHPLC检测方法可以用于快速、准确地鉴定细菌培养物是否为霍乱弧菌以及具体的菌群菌，这是霍乱弧菌分型检测的新技术和新方法。