不同人肠道菌群利用厚黑拟层孔菌胞外多糖产酸特性的研究

摘要

真菌多糖能够影响人体肠道内短链脂肪酸的含量,而这些短链腊肪酸对于肿瘤的防治及相关免疫调节具有十分重要的作用,为了确定人体肠道细菌利用真菌多糖产酸的特性.本实验利用真菌培养基及冻干技术提取液体发酵条件下厚黑拟层孔菌的胞外多糖,利用成人和儿童粪便提取物作为发酵底物,在模拟人体肠道环境条件下进行系统发酵,对发酵后体系的短链脂肪酸进行检测.结果表明以成人及儿童粪便提取液作为发酵底物模拟人体肠道环境下,短链脂肪酸的含量随发酵时间的增加而增加,同时也随着胞外多糖的含量的增加而有显著增加.儿童粪便发酵体系中产生的短链脂肪酸要高于成人粪便发酵条件下产生的短链脂肪酸.