面粉增白剂的太赫兹光谱检测

摘要

提出了利用太赫兹时域光谱技术对不同等级面粉和过氧化苯甲酰进行检测的方法,通过分析它们在0.2～1.4THz频段内的频域谱、吸收系数和平均折射率可以很好地检测出面粉中是否含有过氧化苯甲酰增白剂,并且可以证明吸收系数和平均折射率越大,面粉中含有的过氧化苯甲酰增白剂就越多.实验证明这种检测方法具有检测周期短、检测精度高、操作简单的特点.