表面增强拉曼散射光谱法快速检测牛奶/奶粉中的三聚氰胺

摘要

基于表面增强拉曼散射光谱技术,采用FNLY系列便携式拉曼光谱仪,实现对牛奶/奶粉中三聚氰胺的现场快速定性定量检测.以三聚氰胺位于708 cm-1～714 cm-1的拉曼光谱特征峰作为定性依据,其特征峰强度作为归一化标准,在0.5～20.0 mg·kg-1范围内实现定量检测,检测限为0.2 mg·kg-1.采用乙腈提取牛奶/奶粉中的三聚氰胺,因溶剂影响,其检测限略有上升,达到0.5 mg·kg-1.本方法中每个样品的检测时间从制备到结果显示,一般只需10 min,可以实现对牛奶/奶粉中三聚氰胺的现场快速检测.