热应激对肉牛血清内分泌激素含量、抗氧化酶活性及生理生化指标的影响

摘要

本试验旨在研究热应激对内牛血清内分泌激素含量、抗氧化酶活性及生理生化指标的影响.选择9头8月龄体重(210±20)kg的健康锦江黄牛,分别测定非热应激期和热应激期牛舍环境温度和相对湿度,并测定试验牛血清中内分泌激素含量、抗氧化酶活性及生理生化指标.结果表明:1)热应激期试验牛的呼吸频率和腹泻率均显著高于非热应激期(P＜0.05);在热应激期第1阶段,试验牛的直肠温度显著升高(P＜0.05),而后逐渐恢复正常;2)与非热应激期相比,热应激期肉牛血清中三碘甲状腺原氨酸(T3)含量显著降低(P＜0.05),甲状腺素(T4)含量差异不显著(P＞0.05);皮质醇(COR)含量在第20天显著升高(P＜0.05),而后逐渐恢复正常;葡萄糖(GLU)含量在第60天降低了41.55％(P＜0.05);超氧化物歧化酶(SOD)和碱性磷酸酶(ALP)的活性在第40天明显下降(P＜0.05);丙二醛(MDA)含量和乳酸脱氢酶(LDH)活性显著升高(P＜0.05).这表明夏季高温高湿环境诱发了锦江黄牛的热应激反应,热应激牛表现为直肠温度升高,内分泌系统紊乱,抗氧化能力降低.但随着热应激时间的延长,试验牛直肠温度、血清内分泌激素含量逐渐恢复正常.