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从麦胚蛋白酶解物分离抗氧化活性肽的研究

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利用超滤、大孔吸附树脂色谱、凝胶色谱、RP-HPLC等技术从麦胚蛋白酶解物中分离纯化到具有较强抗氧化活性的组分WGPHs-B5-f1,由此确定了酶法制备的生物活性肽分离纯化技术路线为:蛋白酶解物→膜分离→大孔吸附树脂色谱分离→凝胶色谱分离→RP-HPLC分离→抗氧化肽.

著录项

来源
《第二届全国大学生创新论坛》|2009年|648-651|共4页
会议地点南京
作者
曾知音; 吴延春; 邱勇; 邓艺花;
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作者单位

教育部;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类氨基酸、肽、蛋白质;
关键词
抗氧化活性肽; 分离纯化; 酶解法; 制备工艺;

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