中药破壁粉碎技术与破壁粉粒的发展前景

摘要

超微粉碎技术是近20年来发展起来的一项新技术。中药材中的有效成分主要分布在细胞内，常规饮片(细粉)煎煮时储藏在细胞内的有效成分必须穿过一个甚至几十个细胞壁才能释放出来，采用超微粉碎技术可以极大增加其溶出，促进有效成分的吸收。本文主要介绍了近年来各种不同的破壁粉碎方法，简要分析了破壁粉粒的发展前景。