PVC薄膜味觉传感器阵列的实验构建

摘要

本实验以PVC薄膜传感器为基础，通过分别修饰胆酸、二茂铁、三月桂胺、油酸、王冠醚、胆固醇、四苯硼四丁基胺等七种不同脂质，构建PVC修饰薄膜味觉传感器阵列，对酸、甜、鲜味群溶液采用开路电位方法进行检测，并进行聚类分析表征.研究表明，修饰剂和味觉溶液不同可引起界面电位发生不同程度的增减变化，使用聚类分析图可将不同味觉类群溶液根据样本相似程度的大小进行自然直观的良好区分，为人工智能味觉系统的实现提供了一个可行的技术手段.