豆腐果苷对超氧阴离子自由基清除率的测定

摘要

目的:探讨天然药物豆腐果苷对超氧阴离子自由基的清除作用,建立其测定方法.方法:采用邻苯三酚自氧化法进行测定,并对测定条件进行优化.结果:在4～60μg/mL浓度范围内,豆腐果苷的抗超氧离子活性具有剂量效应关系,豆腐果苷的IC50值为49μg/mL.结论:豆腐果苷有明显的抗超氧离子能力,本实验所用测定方法简便快速、稳定性好,可为豆腐果苷的进一步开发利用提供参考.