QuEChERS方法在相关食品安全检测技术中的应用

摘要

在食品安全检测领域，快速、高效、成本低和耐用是目前食品样品前处理技术的主要发展方向。基于分散固相萃取的QuEChERS方法具有简单高效的提取和净化步骤，成本低廉，非常适合在基层企业和单位推广。QuEChERS方法涉及多农药残留、多兽药残留和其他相关的食品质量与安全检测，克服了固相萃取操作繁琐、溶剂用量大且SPE柱成本较高等缺点，具有很好发展潜力。