养殖场兽医的职责及其作用

摘要

近年来,随着全球经济一体化和国际食品贸易的日益扩大,食品安全问题已经成为世界各国政府和人民广泛关注的公共卫生问题.恶性、突发性动物源性食品安全事件常有发生,危害民众健康,也危害畜牧生产及畜牧业的经济发展.从目前畜牧业发展形势看,规模养殖已占很大比重,散养畜禽将逐渐被淘汰.要确保动物源性食品质量安全,从养殖场开始兽医就必须扮演着重要角色.针对养殖场兽医的职责和作用以及兽医从传统的动物疾病诊疗到现在确保食品安全的职能转变作一阐述.