中国糜子生产现状

摘要

本文介绍了中国糜子栽培历史，探讨了北方春糜子区东北春糜子区黄土高原春夏糜子区等分布区域。中国栽培糜子分为粳性与糯性两种类型，以内蒙古包头、东胜，陕西榆林、延安一线的黄河为界，黄河以西地区，普遍种植粳性糜子，黄河以东地区，普遍种植糯性糜子。中国糜子加工利用主要有制米、制粉、制酒、制作笤帚等几个方面。