饮茶与不同消化道疾病相关性研究

摘要

目的：目前,消化道疾病的发病率随着居民们生活水平的改善和不健康的生活习惯的出现越来越高,消化道疾病的预防和治疗也日益受到重视.茶叶具有一定的抗菌、杀菌的作用,且已有分子水平的研究证实茶及其组分的多种生物活性在抗消化系统肿瘤领域具有积极作用,于是饮茶对预防肠胃炎等消化道疾病可能潜在着一定效果.本研究旨在探讨淮安地区居民饮茶情况与不同消化道疾病之间的关系.该研究中饮茶主要包括花茶、绿茶和红茶,消化道疾病表现为是否具有消化系统疾病史,包括胃肠炎、胃、十二指肠溃疡、食道炎、肝炎等. 方法：本研究采用问卷调查的方式，对淮安市淮安区40-69岁居民进行流行病学调查，收集其饮茶习惯及消化道相关疾病史情况，利用2014年调查表数据（共1437份）编辑整理后建立Epidata数据库，采用SPSS软件对相关变量进行Logistic回归分析，观察是否具有统计学意义，并通过比值比(OR)推断出危险因素或保护因素。 结果：Logistic回归模型得出饮茶对肠胃炎、胃、十二指肠溃疡、食道炎和肝炎的作用均不具有统计学意义（P＞0.05），P值分别为0.076、0.320、0.516和0.678。 结论：淮安市淮安区居民饮茶对肠胃炎、胃、十二指肠溃疡、食道炎和肝炎的发生没有显著影响。但消化道疾病的发生是一个多因素、多步骤的过程，在接下来的研究中需进一步考虑到更多因素的互相影响并增加样本量。