挖掘宋代茶文化资源助推开封茶产业及旅游业的发展

摘要

回溯千年前宋代的茶乐风尚，宋茶茶风、茶道盛行天下，京都开封曾是全世界茶文化的中心，茶叶经济约占当时财政收入的百分之五。面对现在，开封所谓的茶经济茶文化则是小商经济和外来文化，毫无特色。因此在历史与现实、经济与文化的契合点上，做点茶叶经济与茶文化的文章，为复兴“兴于唐而盛于宋的宋茶”做出贡献。因此，作为北宋都城开封，应把研究开发宋茶文化资源，传承华夏文明，上升成为开封市文化发展的重要任务。综合近几年专业研究机构的成立和专家、学者的意见。结合开封现状，笔者建议：挖掘利用宋茶文化资源，为开封的文化建设和城市发展注入新的活力；再现宋代点茶斗茶艺术，使其成为茶文化发展的新亮点；坚持茶文化与旅游资源相结合，拓展开封茶文化发展空间；加强对宋茶文化的研究和对外交流合作；创造条件，准确定位，确立开封在茶文化发展史上的地位。总之，茶文化的兴起对提高城市知名度，推动茶产业提升，以及促进开封经济的发展，都有重要的作用。