中国传统饮食礼仪的现代功能及其传承途径

摘要

饮食礼仪是中国传统文化的重要组成部分,其中蕴含着中国传统文化的思想精华和道德精髓.它不仅能陶冶人心,规范人伦,净化社会风气,提高公民思想道德素质,改善人际关系,而且对构建社会主义和谐社会也具有不可估量的价值和作用.要传承中国传统饮食礼仪文化,必须加强理论研究,建立饮食礼仪学科体系;弘扬"家教"传统,重视家庭饮食礼仪教育.同时,要精心规划安排,完善学校礼仪教育体系,开展全社会饮食礼仪教育,不断提升公民的基本素质.