韩国高丽参与中国红参在养生保健食品中的应用

摘要

随着现代工业的发展,人们因营养过剩和营养失调而产生了种种文明病,如肥胖症、心脑血管病、糖尿病、肿瘤等,这些疾病开始严重地威胁着人类的健康.在越来越关注身心健康的今天,人们除了注意调整日常生活习惯外,更加注重养生与保健.高丽参与人参具有抗血栓、改善血液循环、脑部供血,预防冠状动脉扩张、心肌梗塞、心肌虚血、心律失常以及减轻心绞痛、抑制血小板凝聚等作用.本文从"药食同源"的认识出发,探讨了高丽参与人参等在保健食品中协调人体的整体功能,养生保健的作用.为高丽参与人参等保健食品的开发提供参考.