纳他霉素对饲料防霉效果和营养价值的影响

摘要

试验采用饲料强化防霉和常规防霉的方法,探讨了纳他霉素对饲料的防霉效果.试验选用自配饲料,分成7组,每组6个重复,每个重复2个平行.对照组不添加防霉剂,处理组分别添加500mg/kg丙酸钙、2.5、5、10、20和30mg/kg纳他霉素(Natamycin,NT).结果表明:饲料强化防霉试验外观结果表明,饲料中添加2.5～20mg/kgNT能够在储存期间缓解饲料霉变.饲料常规防霉试验外观结果表明,饲料中添加5～30mg/kgNT能够缓解饲料霉变,延长饲料的储存期.饲料强化防霉试验中,与对照组相比,添加NT显著降低了5和10d的饲料霉菌数(P＜0.05);15d时,添加2.5、5和10mg/kgNT组霉菌数量显著低于对照组(P＜0.05);20d时,与对照组和丙酸钙组相比,添加5mg/kgNT组饲料中霉菌数显著降低(P＜0.05).饲料常规防霉试验中,0～15d时,各组饲料霉菌数量均无显著差异(P＞0.05);30d时,与对照组相比,10、20和30mg/kgNT组饲料霉菌数显著降低(P＜0.05);45d时,添加20和30mg/kgNT组霉菌数量显著低于对照组(P＜0.05);60d时,各组饲料霉菌数无显著差异(P＞0.05).饲料强化防霉试验营养成分测定中,10mg/kgNT组饲料在5、15和20d时的粗脂肪含量均显著高于对照组(P＜0.05),其他组间差异不显著(P＞0.05).饲料常规防霉试验营养成分测定中,在45d时,20mg/kgNT组饲料水分显著低于对照组(P＜0.05),10mg/kgNT组饲料粗脂肪含量显著高于其他组(P＜0.05);60d时,5和10mg/kgNT组粗脂肪含量显著高于对照组(P＜0.05).结论表明综合各项指标,本试验建议纳他霉素在饲料中的适宜添加量为5～20mg/kg.