食用菌料包工厂化生产趋势及前瞻性研究

摘要

本文针对农村经济发展新常态化下食用菌产业转型升级的现状,研究探讨食用菌料包工厂化生产的正能量,阐述料包工厂化生产关键技术,分析料包深化延伸发展的前景.料包加工业的出现，使食用菌产业结构得到调整，从现有情况看，食用菌栽培可以变成“两段制”，第一段是工厂生产料包，第二段是菇农完成料包接种培育出菇。它改变了传统的生产结构体系。通过“两段制”的分工，使第一段更好地研究生产工艺及规范化操作，确保料包质量优化;第二段集中精力做好料包接种和发菌培养，出菇管理，直到加收加工。各司其职，各尽所能，使生产精益求精，促成整个食用菌产业结构得到重新调整，进一步优化。