象草发酵料栽培竹荪技术

摘要

竹荪又名竹参、竹笙,在分类学上属担子菌纲,鬼笔科,竹荪属.其形态秀美,香气浓郁,味道鲜美,营养丰富,自古就有"草八珍"的美誉,又有"雪裙仙子""山珍之花""真菌之花"之称,栽培经济效益可观.近年,笔者开展了利用象草发酵料栽培竹荪的试验研究.种植前45-60天开始建堆发酵，建堆后注意观察料温的变化，当料温升到70℃以上，开始降温时，及时翻堆。日最低气温稳定在5℃以上时即可播种，播种前将培养料散堆2-4天自然降温。菌床要不定期揭膜通风换气，使畦床内空气新鲜，晴天每天通风1小时后再覆盖。要做到天晴畦沟保持浅度蓄水，但不得高于培养料底部，防止菌丝窒息死亡;雨天排干畦沟水，保持覆土、沟土湿润，结合通风换气，定期掀、盖地膜，保持培养料湿度在60%左右。