平菇发酵料栽培工艺研究

摘要

发酵料栽培是目前平菇栽培的主要方式。为了规范平菇发酵料栽培，对平菇发酵料栽培工艺进行了详细研究，主要结果如下:
　　1.六种不同料袋规格试验表明，使用20cm×40 cm×0.0015 cm料袋栽培平菇，生产周期最短、污染率最低、生物学效率最高。通过对经济效益的评估，使用22 cm×45cm×0.0015cm的料袋栽培平菇经济效益最好。
　　2.六种不同接种量试验表明，接种量为20％时平菇菌丝生产周期最短、污染率最低、生物学效率最高。
　　3.三种不同菌种块粒径试验表明，采用碎粒菌种（菌种块粒径在0.5cm以下）平菇生产周期最短、污染率最低、生物学效率最高。
　　4.四种不同接种层数试验表明，接种五层菌种平菇菌袋污染率最低，菌丝满袋所需天数最短，生物学效率最高。
　　5.五种不同通气方式试验表明，打2个孔通气方式平菇生产周期最短、污染率最低、生物学效率最高。

目录

声明

致谢

摘要

第一章 文献综述及研究目的、意义

1 概述

1．1 平菇的分类及生物学特性

1．2 平菇的营养及药用价值

1．3 平菇的栽培现状

1．4 平菇主要栽培方式

2 平菇栽培工艺研究概述

3 研究目的及意义

第二章 料袋规格对平菇生长发育的影响研究

1 材料和方法

1．1 试验材料

1．2 试验设计

1．3 试验方法

2 结果与分析

2．1 不同料袋规格装料情况

2．2 不同料袋规格对平菇菌丝生长的影响

2．3 不同料袋规格对平菇出菇的影响

2．4 不同料袋规格对平菇生产成本及经济效益的影响

3 结论与讨论

第三章 接种量对平菇生长发育的影响研究

1 材料和方法

1．1 试验材料

1．2 试验设计

1．3 试验方法

2 结果与分析

2．1 接种量对平菇菌丝生长的影响

2．2 不同接种量对平菇出菇的影响

3 结论与讨论

第四章 接种层数对平菇生长发育的影响研究

1 材料和方法

1．1 试验材料

1．2 试验设计

1．3 试验方法

2 结果与分析

2．1 不同接种层数对平菇菌丝生长的影响

2．2 不同接种层数对平菇出菇的影响

3 结论与讨论

第五章 菌种颗粒度对平菇生长发育的影响研究

1 材料和方法

1．1 试验材料

1．2 试验设计

1．3 试验方法

2 结果与分析

2．1 菌种颗粒大小对平菇菌丝生长的影响

2．2 菌种颗粒大小对平菇出菇的影响

3 结论与讨论

第六章 通气方式对平菇生长发育的影响研究

1 材料和方法

1．1 试验材料

1．2 试验设计

1．3 试验方法

2 结果与分析

2．1 不同通气方式对平菇菌丝生长的影响

2．2 不同通气方式对平菇发菌期袋温变化的影响

2．3 不同通气方式对平菇出菇的影响

3 结论与讨论

第七章 主要结论及对后续研究工作的设想

1 主要结论

2 后续研究工作设想

参考文献