发展羊肚菌产业践行精准扶贫

摘要

羊肚菌是一种久负盛名的食用菌,它味道鲜美,香味独特,营养丰富,保健功能齐全,是现代人所追求的高蛋白、低热量、天然、营养、保健、安全的理想食品.由于野生资源稀少,求过于供,市场空缺很大,特别是国际市场需求强劲,价位一直攀高不下,欧洲市场干品售价600～800欧元/公斤,国内市场干品售价约1600～2000元/公斤.