丁酸梭菌发酵培养基的优化

摘要

采用响应面法对丁酸梭菌培养基进行了优化,Plackett-Burman设计确定酵母粉、碳酸钙和葡萄糖对生物量影响显著.中心组合及响应面分析确定优化培养基为:葡萄糖1.66％,酵母粉0.72％,蛋白胨2.5％,碳酸钙0.47％,磷酸氢二钾0.05％,七水硫酸镁0.08％,一水硫酸锰0.002％.在10L发酵罐分批发酵过程中,生物量达到最大为12.77×108cfu/mL,优化前的基础培养基细胞数最大为5.71×108cfu/mL,培养基优化后,细胞数提高了2.24倍.