2013年青海省马铃薯产业发展现状与可持续发展

摘要

文章指出青海省马铃薯产业存在优质种薯覆盖率低，鲜食薯比例大，品种结构不合理，缺乏鲜薯净菜加工企业，马铃薯附加值没有得到开发等问题。提出政府要大力加强宏观调控，推进马铃薯产业化进程。一方面，政府既要加大投资见效快的脱毒种薯繁育，又要重视遗传改良和产后贮藏加工技术的研发;另一方面，各级政府应负责调整好马铃薯与其他农作物的种植结构，在保证粮食生产的前提下，按照科学轮作倒茬的规律，在不超过马铃薯可以种植的最大面积范围内，按照加工对马铃薯的要求做好宏观布局，确保种植和加工的平衡。加快马铃薯新品种选育，培育高产、优质马铃薯新品种，特别是适宜不同地区、不同熟性、不同栽培技术、机械化种植和收获的马铃薯新品种;研究马铃薯病虫草害综合防治技术、加工贮藏技术研究等。提高马铃薯单产，增加全省马铃薯总产量，增加农民收入。引进或开发鲜薯净菜加工工艺，建立或扶持鲜薯净菜加工企业或农民合作社。在全省宣传和推动马铃薯分级、整理、挑选、清洗、切分、保鲜和包装等工艺处理，以满足消费者的需要。同时开发和提高马铃薯的附加值。强化农业科技创新，完善良种繁育体系，实现区域化布局、规模化种植、标准化生产、加快标准化生产基地建设，实现产业化经营。按照“因地制宜，发挥优势，突出特色，形成规模”的原则，浅山发展商品薯、脑山发展种薯的产业战略，逐步扩大马铃薯种薯繁育和种植规模，初步形成马铃薯产业带。