昆明食用菌产业发展报告

摘要

昆明是云南省会，是科技、经济、政治中心，具有独特区位优势，在全省具有发展食用菌产业独特优势。食用菌产业是一项投资少、成本低、周期短、见效快、效益高、市场广阔的农业产业项目，发展食用菌这种高效、立体、生态产业，对调整农业产业结构，促进农民增收，保护生态环境，构建昆明加快发展高原都市型现代农业都具有重要意义。rn 食用菌国际市场需求巨大，国内市场潜力巨大。围绕昆明高原都市型农业发展思路和定位，昆明食用菌产业可以在食用菌品种资源研发、产品精深加工、市场信息物流等方面发展。要利用资源和科技优势，着力在良种选育和新产品研发；利用区位和地理优势，建立食用菌基地和市场；利用产业优势，食用菌精深加工技术；制定食用菌标准化生产，提高产品竞争力。