韭菜中对杀虫药剂增毒化合物的提取与作用机理探讨

摘要

该文根据农民喷洒杀虫剂当天食用韭菜容易发生中毒事故这一现象，推测韭菜中可能含有对杀虫剂产生增毒作用的化合物。