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耐高温活性干酵母用于薯干酒精生产工艺定型报告

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“安琪牌”耐高温活性干酵母（以下简称TH-AADY）在该厂的酒精生产中进行了两年多的试验，已逐步确定出大生产的操作步骤、方法、生产工艺参数，形成了定型的生产工艺。

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来源
《中国微生物学会酵母技术推广应用及经验交流会》|1998年|73-76|共4页
会议地点宜昌
作者
张荣侠;
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作者单位

中国微生物学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 TS261.11;
关键词
薯干TH-AADY活化;

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