以黑麦为原料，用安琪牌耐高温活性鲜酵母生产酒精的工艺定型报告

摘要

94、95年度由于酒精行情看好，为缓解酒精生产原料紧张的局面、我公司从外国进口10000吨黑麦用于酒精生产，经过半年多时间的生产，黑麦平均出酒率为51．5％（折65。