柑桔皮的综合利用及社会经济效益分析

摘要

该文涉及到柑桔皮的综合利用和一套深加工技术。其系列产品包括：油溶性柑桔黄色素、水溶性柑桔黄色素、桔油和果胶。在这套工艺的应用过程中，国内外市场反馈的信息对以上产品的质量和价格提出了种种要求。为此，我们在溶剂法的基础上引进了超临界CO<,2>萃取技术，同时也在科研成果的市场化方面做了一些有意义的工作。