飯店客房設備創新與改善之研究-以新竹五星級飯店為例

摘要

本文进行饭店客房设备创新与改善之研究.本研究藉由与新竹圆宾饭店资深房务部经理之访谈,佐以国际观光旅馆关键成功因素之文献探讨,以求得知影响房客住宿品质的因素,经过访谈对于客房内之设备创新议题,归纳出值得创新与改善之设备.本文以客房内「冰箱」进行设备创新与改善之研究.本研究探用TRIZ理论中的矛盾矩阵法、找寻设备创新与改进方案,提出三项创新设计方案,并请专家与房务人员做创意评分,经由理想性计分、专利性计分、实用性计分,将三项创新设计方案评选出一最佳方案,以供饭店利用.研究结果得知「冰箱」创新设备中以「冰箱与压缩机分离」之分数最高,显示其对于饭店实务应用与专利性方面具有相当效益且其商品化的机率甚高.