灰树花深层发酵的研究

摘要

通过正交试验优选出一个适宜于灰树花深层发酵生产灰树花多糖的适宜培养基为:蔗糖3℅、麸皮3℅、磷酸二氢钾0.2℅、硫酸镁0.05℅.适宜培养条件:起始pH自然,温度25-26(C,接种量10℅,摇床转速160r/min,培养时间6天.其生物量可达2.761g/100ml,胞内多糖可达381mg/100ml,胞外多糖可达317mg/100ml,总多糖高达530mg/100ml.