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超临界流体提取玉米蛋白粉中胡萝卜素

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玉米蛋白粉是玉米淀粉工厂的一种副产品.本文系统研究了超临界流体技术(SFE)从玉米蛋白粉中提取β-胡萝卜素的压力、温度、夹带剂等工艺条件;该提取法比常规的化学溶剂提取法的得率高2.3倍.同时还探讨了β-胡萝卜素的稳定性,结果表明它需要低温、避光保存.

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来源
《第四届全国超临界流体技术学术及应用研讨会》|2002年||共4页
会议地点贵阳
作者
马玲玲; 綦丹华; 姚渭溪;
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作者单位

中国化工学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类淀粉工业副产品加工与利用;
关键词
超临界流体; 萃取; 玉米蛋白粉; β-胡萝卡素;

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