从玉米蛋白粉中提取β-胡萝卜素的工艺

摘要

本发明提供了一种从玉米蛋白粉提取β-胡萝卜素的工艺，以石油烃为溶剂，在真空或充入惰性气体的条件下进行抽提，蒸发浓缩，柱层析分离，低温真空或低温充入惰性气体结晶。提取率高，含量80％，生理活性高，纯结晶熔点176～182℃，1公斤玉米蛋白粉可提取含量为80％的β-胡萝卜素72.50克。残渣不影响味精生产、发酵等行业的需要，提高了玉米蛋白粉的综合利用率。