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双螺杆挤压机挤压加工质量的实验研究

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摘要

本文通过实验研究了双螺杆挤压机加工食品原料时,螺杆转速、喂料速度、模口直径对挤压产品质量(以比容衡量)的影响.用可旋转中心组合实验设计方法进行实验设计,采用STATISTICAL5.0及SPSS8.0进行数据处理.通过对三维曲面图和等高线图的分析得出了各因素的最佳取值范围,并建立了比容的统计模型.

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来源
《第六届全国包装与食品工程学术年会》|2002年|184-189|共6页
会议地点牡丹江市
作者
徐克非; 郭建亮; 杨绮云;
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作者单位

中国机械工程学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类机械与设备;食品加工与保藏;
关键词
双螺杆挤压机; 比容; 食品挤压加工; 产品质量;

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