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中国甜味剂工业发展回顾与展望

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本文回顾了我国糖类甜配料、合成类强力甜味剂、天然强力甜味剂、多元糖醇、低聚糖的发展历程,并展望了甜味剂的发展前景.

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来源
《中国食品添加剂协会成立十周年暨中国国际食品添加剂会议》|2003年|182-188|共7页
会议地点广州
作者
郑建仙;
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作者单位

中国食品添加剂工业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 F426.82;
关键词
甜味剂; 食品添加剂; 生产能力; 安全性; 市场需求; 出口贸易;

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