首页> 中文会议>2003年国际饮料科技报告会 >茶的营养、风味化学和保健功效研究

茶的营养、风味化学和保健功效研究

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

综述了国内外对茶叶及茶提取物在营养、风味化学和保健功效性方面的研究进展.茶叶及茶提取物、茶饮料不仅仅是一种风味独特的嗜好性传统饮料,同时还是一种具有调节人体生理功能的保健饮料.这两种特性符合今后饮料的发展趋势.

著录项

来源
《2003年国际饮料科技报告会》|2003年|143-147|共5页
会议地点北京
作者
罗龙新;
展开▼
作者单位

中国饮料工业协会;

展开▼
会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类茶;
关键词
茶; 茶提取物; 茶饮料; 保健功效;
入库时间 2022-08-17 11:11:03

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 铁观音乌龙茶的营养成分和保健功效 [J] . 林红 ,曾玲珍 ,林育钊 . 保鲜与加工 . 2020,第6期
2. 藿槲洋参茶的营养成分和保健功效 [J] . 许实波 ,彭汶铎 . 中山大学学报论丛 . 1994,第006期
3. 关于中国营养保健食品若干讨论意见之五（续一）──中国营养保健食品的生物活性与营养保健功效的检测 [J] . 于守洋 . 中国公共卫生 . 1996,第6期
4. 关于中国营养保健食品若干讨论意见之五──中国营养保健食品的生物活性物质与营养保健功效的检测 [J] . 于守洋 . 中国公共卫生 . 1996,第5期
5. 中国营养保健食品的生物活性物质与营养保健功效的检测──关于中国营养保健食品若干讨论意见之五（续二） [J] . 于守洋 . 中国公共卫生 . 1996,第7期
6. 普洱茶护理保健功效及其在日用化学工业中的应用研究 [C] . NONG Da-li ,侬大立 . 2013（第九届）中国日用化学工业论坛 . 2013
7. 普洱茶与其它茶叶保健功效的比较及与储存时间的相关性研究 [A] . 刁飞燕 . 2011

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号