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莫湘筠;
中国微生物学会;
中国食品科技学会;
酵母; 酵母抽提物; 鲜味剂; 调味料; 酶法生产;
机译：在食用酵母假丝酵母的高细胞密度培养中，由Sulfolobus solfataricus大量生产热稳定的α-淀粉酶。
机译：法债酶筛查和代谢工程酿酒酵母酿酒酵母α-法呢乙胺过度生产
机译：使用近红外光谱和基于模型的酶生产的酶生产的基材和生物质的在线监测。酿酒酵母产生
机译：差示扫描量热法研究酵母iso-1细胞色素c的疏水核心突变体的热展开转变（血红素处于氧化和还原态）和酵母iso-1和iso-2细胞色素c的三种复合同工酶的热解折叠转变，血红素处于氧化状态。
机译：工程改造含油酵母解脂耶氏酵母从废食用油中生产柠檬烯
机译：巴西大量食用茶和调味品的抗氧化作用巴西大量食用茶和调味料的抗氧化作用
机译：使用来自KsC-CELss面包板设施的不可食用小麦残渣来生产真菌纤维素酶
机译：''生产具有引入的编码木糖还原酶，木糖醇脱氢酶和木酮糖酶基因的酿酒酵母菌株的方法，并具有增强的乙醇产量，增强的木糖转化率和减少的木糖醇产量，引入引入的编码木糖还原酶的酿酒酵母菌株，增强的乙醇产量，木糖醇脱氢酶和木酮糖激酶，提高的木糖转化率和降低的木糖醇产量，提高的乙醇生产酵母菌菌株，提高的木糖转化率和减少的木糖醇产量，乙醇生产的酿酒酵母菌株，增强的木糖转化率，降低的木糖醇产量，提高的乙醇生产酵母菌，提高的木糖酵母转化率，提高的木糖转化率，乙醇生产，木糖醇生产减少，抑制剂耐受性提高和使用''菌株
机译：在调味料，调味料和甜点中选择的食用产品，其包含10％至99％的水相（pH为2至5.5），0.01％至90％的油相，0％至40％的固体或半固体（选自酶和果胶酶，纤维素酶之间）以及这些的组合;沙拉;和产品的使用。
机译：酶法修饰$ i（Escherichia Coli）生产的变种三角酵母变种的D-酰胺酸氧化酶制备环戊型7 $ b（g）-（4-羧丁酰胺）酸的酶法过程
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