柑桔果实中抗癌活性物质的研究现状和前景

摘要

从柑桔果实中(幼果、果皮、果汁、种子)提取分离具抗癌药理作用的活性物质,在国内外受到关注,研究表明,至少有三大类物质中即类胡萝卜素(Carotenoid)、黄酮类化合物(Flavonids)及柠檬苦素类(Limonoids)的抗癌作用已被评价,其中从上述三类物质中分离获得并鉴定的番茄红素(Lycopene)、柑桔苷配基(Naringenin)和柠檬苦素(Limonin)等9各活性物质具有抗癌作用,β-胡萝卜素(β-Carotene)可能对艾滋病有预防作用,更支持了上述的评价.