双齿围沙蚕营养成分分析

摘要

双齿围沙蚕(Perinereis aibihitensis Grube)俗名青虫、海蜈蚣、海蚂蝗，隶属环节动物门、多毛纲、游走多毛目、沙蚕科、围沙蚕属。是一种经济海产动物。主要生活在中高潮带泥沙滩涂中，全国各地的沿海都有分布。目前是我国出口量最多的沙蚕品种之一，主要销往日本、韩国、西欧、香港、台湾等国家和地区。近年来，随着污染日趋严重，沙蚕自然生态环境逐步恶化，不但产量日趋下降，原双齿围沙蚕产量大省浙江、辽宁与历史高产年相比分别下降80%和60%，而且不同产地的沙蚕质量相差显著，造成价格悬殊。关于双齿围沙蚕的形态分类、生态生理、及其人工育苗与养殖方面研究较多，但对其营养成分研究报道较少，本研究对其营养成分进行了较全面的分析与评价，旨在为沙蚕的增养殖和种质保护提供理论依据。