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城市型乳业发展方向

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发展城市型乳业,首先要有优质原料奶,因为城市乳业,大部分采用巴氏杀菌.没有优良原料,不可能生产优质产品.其次要采用合理的加工条件,尽量使营养成分不被破坏.

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来源
《第二届中国乳业科技大会》|2004年|1-2|共2页
会议地点北京
作者
骆承庠;
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作者单位

中国乳业科技大会组委会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类乳品加工工业;
关键词
乳品工业; 城市乳业; 牛奶质量; 营养成分;
入库时间 2022-08-17 10:58:40

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