水剂法纯化大豆异黄酮的研究

摘要

为达到提高大豆异黄酮纯度的目的,用水溶解低纯度大豆异黄酮粉,采用离心分离,使极性大的水溶性杂质与大豆异黄酮分离,与常规提纯方法相比,本法更为简便有效.本文通过正交试验法优选出水剂法提纯大豆异黄酮的方法,以大豆异黄酮含量的提高率为考察指标,底物纯度为20﹪时,大豆异黄酮含量可提高到40﹪以上;当以下层沉淀物得率为考察指标时,底物纯度为10﹪时,大豆异黄酮得率最高。