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降血压益生菌产品Evolus的研究

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本文概述了欧洲市场上第一个降血压益生菌乳制品-Evolus的研究情况.采用特殊菌种-瑞士乳杆菌发酵的酸奶制品,经严格科学的工艺控制,得到高含量的降血压短肽,从而起到降低血压的作用.经多次动物实验和临床研究发现:Evolus的降血压效果明显优于其它对照产品.高血压患者每天摄入适量的Evolus产品,5-7周后,收缩压和舒张压都会明显地降低.

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来源
《第四届“益生菌、益生元与健康”国际研讨会》|2005年|73-75|共3页
会议地点广州
作者
王世宾; 刘金杰;
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作者单位

中国食品科学技术学会;

广东省食品学会;

现代食品科技编辑部;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类乳品加工工业;
关键词
Evolus; 降血压益生菌产品; 动物实验; 发酵工艺;
入库时间 2022-08-17 10:57:55

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